КАКАО-МАСЛО - Натуральные какао-масло, какао тертое, какао- крупка, физалис, сахарный тростник

Перейти в закупку



Условия закупки

1. Базовые условия закупки: см. в таблице выше.
2. Особые условия закупки: СТОП по мере закрытия рядов трех позиций (для уменьшения ТР)
3. Особые условия закупки: ЦЕНА ЗАВИСИТ ОТ КУРСА ДОЛЛАРА и рассчитана по цене 61 р/дол. При изменении курса доллара будет изменена и цена в рублях.


о дате СТОПа  предупреждаю за 10 дней в рассылке к закупке
Предоплата 100% в течение 2 дней после выставления счета. За просрочку оплаты без предупреждения  +5% стоимости
Варианты оплаты: на карту СБ (операционист, терминал, интернет-банкинг), на карту Альфа-банк по запросу реквизитов в ЛС
 :letter:
Делитесь закупкой со своими знакомыми! быстрее соберем

Уважаемые Участники, рада вас видеть в моей закупке.
 :welcome:
 
Просьба к тем, кто уже пробовал продукцию этой закупки оставить ваш отзыв.
И еще там же, в отзывах пишите ваши рецепты, фишки, особенности приготовления, что получилось, а что нет
Ваш опыт важен для новых участников закупки

Еще добавила несколько новых позиций - крупка, физалис, панелу

  :info:и еще вопрос - у поставщика есть еще продукция - молочный, белый, темный, горький виды шоколада, но в больших фасовка, интересно?

Какао-бобы, какао-крупка, какао-порошок. Что это?

Какао-бобы  представляют собой семена, содержащиеся в плоде шоколадного дерева (Theobroma cacao).

Какао, или Шоколадное дерево, произрастает в тропиках. В высоту оно может достигать 12 метров. Какао-бобы  растут не на ветках, а прямо на стволе дерева.

Плод какао-дерева содержит от 30 до 50 семян, бобов , расположенных рядами.

Плод какао-дерева содержит от 30 до 50 семян, бобов , расположенных рядами. В таком виде семена не пригодны для использования, т.к. не обладают необходимыми вкусовыми и ароматическими свойствами. Для придания бобам необходимых качеств, их подвергают ферментации. Для этого семена извлекают из бобов, затем их с остатками мякоти складывают в ящики, накрывают банановыми листьями, чтобы сохранить тепло, и оставляют на несколько дней. В свежих какао-бобах  содержатся ферменты, под воздействием которых протекают различные химические реакции. В результате изменяются свойства и химический состав какао-бобов . Они приобретают красно-коричневый цвет. Смягчается их горький и вяжущий вкус из-за уменьшения содержания в них дубильных веществ. Какао-бобы  приобретают характерный, знакомый нам, аромат. Ядро какао-боба  становится хрупким, оболочка легко отделяется от ядра. Содержащийся в семенах зародыш теряет способность к дальнейшей жизнедеятельности. После ферментации какао-бобы  подвергаются сушке на солнце или в специальных сушилках. Затем какао-бобы  пакуют и отправляют на производство. На производстве семена дробят. Какао-крупка  – это дробленые ядра какао-бобов , очищенных от оболочки (какаовеллы). Крупка  ценна тем, что в ней сохраняется какао-масло . Производят какао-крупку  как из сырых ферментированных какао-бобов , так и обжаренных .

Из какао-крупки  путем тонкого помола получают массу - какао тертое .

Из тертого какао  под большим давлением выжимают какао-масло . Оставшийся жмых измельчают, и получается какао-порошок .

Что полезного в какао-бобах ?

 Этот продукт отнесен к суперфудам благодаря неоценимой пользе, которую он приносит человеку. Какао-бобы  обладают великолепными антиоксидантными свойствами, способствуют улучшению зрения. Они являются источником магния, кальция, натрия, калия, фосфора, железа, цинка, меди, марганца, фтора, молибдена. Какао-бобы  обладают высокой питательной ценностью, хорошо их употреблять при истощении, усталости, для восстановления сил после гриппа, простуды. Они способствуют профилактике инфарктов, инсультов, заболеваний диабетом, и даже раком. Они полезны людям с ослабленным иммунитетом, с заболеваниями органов дыхания. В этом продукте содержится теобромин, который по своему воздействию аналогичен кофеину. Какао-бобы  являются хорошим антидепрессантом, повышают работоспособность, творческую активность, способствуют поднятию настроения, восстанавливают гормональный и энергетический баланс.

Что делают из какао-бобов  в домашних условиях?

 Какао-бобы  приятны на вкус, обладают горчинкой, слегка вяжут. Их хорошо просто жевать. Из-за высокой энергетической ценности употреблять можно до 30 штук в день, лучше утром или днем. Из какао-бобов , какао-крупки , какао тертого  делают шоколад , их добавляют в домашние торты, конфеты , печенье, мороженое и другие вкусности. Из размолотых в порошок какао-бобов  можно сварить какао, получится полезный и вкусный натуральный напиток.

КАКАО-КРУПКА

Какао-крупка — ничто иное, как мелко раздробленные кусочки какао-бобов. В ней содержится большое количество теобромина, который имеет эффект, аналогичный кофеину. Какао-крупка всегда есть у меня на кухне не только из-за ее «шоколадного происхождения», но и от того, что она является одним из лучших природных источников магния.

Как использовать:

Какао-крупку можно есть и применять прямо в виде крошки, а можно измельчать до состояния густой пасты и использовать для приготовления десертов. Такой ингредиент не только придает блюду легкую горечь шоколада и аппетитное похрустывание кусочков крупки, но и отлично обогащает его питательный состав макро и микро-нутриентами. Я люблю добавлять какао-крупку и в холодные, и в горячие коктейли и напитки, и в десерты, конфеты, трюфеля и батончики из орехов и сухофруктов, выпечку, тортики и т.д, как внутрь, так и для украшения-посыпки сверху.

Питательный состав: в 28 г какао-крупки содержится
Жиры — 12 г
Пищевые волокна — 6 г
Минералы — кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, медь, марганец, фтор, молибден
Флавоноиды и природные антиоксиданты
Теобромин — действует как мягкий стимулятор
Анандамид (является нейрорегулятором, который играет важную роль в механизмах происхождения боли, депрессии, аппетита, памяти, репродуктивной функции) — в шоколаде является той самой «молекулой блаженства», которая отвечает за удовольствие от его употребления;)
(подробнее о ключевых веществах в составе какао-крупки в отдельном посте о шоколаде с рецептом моего любимого какао😉

Где купить: в биомагазинах и в магазинах полезных продуктов, в том числе онлайн, например, здесь.

Хранение: храните какао-крупку в плотно закрытой таре, а если покупаете сразу очень много, часть сырой какао-крупки, для сохранения ее полезных качеств, можно заморозить.

Здесь отзыв о какао-крупке производителя другой ТМ
а так же как готовить какао из крупки
http://otzovik.com/review_2778670.html

Еще остались не знакрытые ряды, но близки к закрытию рядов!

@kомпас ,  како-крупку не получится  прикупить в этом выкупе?

@Irinka_N , не получится, слишком мало набрано заказов

Уважаемые участники закупки, сбор продолжается

Добрый день! Транспортные расходы я оплатила.
В отчете по оплате я в комментариях написала дату/ время/ номер карты/  сумму трансп.расходов.
Если что то не правильно, прошу поправить

Транспортные оплатила, отметила, и дату в отчете поменяла на дату оплаты транспортных,может зря?!

Что там у нас -"видно" прибытие? :Думаю:

@ЕЛА , груз приезжает только в понедельник - 3 апр.
еще на развес - 2 дня, ориентируйтесь на середину следующей недели

@Irina_P , @ЕЛА , оплату ТР отметила, спасибо

груз приезжает только в понедельник - 3 апр.
еще на развес - 2 дня, ориентируйтесь на середину следующей недели
  Нет ещё?

@ЕЛА , кто оплатил ТР уже получают своё какао

Вообще то я оплатила ТР, вот и спрашиваю, в ЦО уже или нет? Теперь по вашему ответу поняла,что в ЦО.

@kомпас , поторопились с возвратом - теперь снова мне Вам доплачивать) А рассылку делали про ТР? Я что-то и не видела...

@Ёжича , про "торопились" - я уже потом подумала об этом)

Закупка набрана на четверть!

Доброе утро! Планирую уехать на все лето.. скиньте, пожалуйста, реквизиты,

@knygna , ответила вам в ЛС

Спасибо!!!

Рецепт домашнего шоколада

Пропорции примерные, вы же ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения - больше/меньше горькости путем прибавления/уменьшения какао тертого и так же подсластителя.
- 50 гр какао масла
- 100 гр какао тертого
- 3-5 ложек мёда или сгущенки, или др. подсластителя

Ставите на водяную баню. Оптимальная темп.плавления какао продуктов 32-36 град Цельсия.
Перегреете - будут комочки.
Плавите, пробуете на вкус, разливаете по формам и в холодильник или морозильник на пару часов. Хранение в холодильнике.
В формочки можно добавить разнообразные орехи, сухофрукты, печенье и всё, что пожелаете

Приятного аппетита

@Kompas , а выкупаются только закрытые ряды? Получить в этом выкупе 1 кг тертого какао никак не получится, если ряд не закроется?

@Kompas , что означает

предназначенные для использования в качестве декоративного элемента в кондитерской промышленности

Я их есть хочу!

81 руб.

РАСПРОДАЖА   Тропическое драже "Зерна кофе в темном шоколаде" 100 гр, срок годности ОКТЯБРЬ 2018 г

Пробовала вот такую штуку - вкуснючую очень!

@МИРАНДА , я беру в пристрой какао тёртое
какао масло
панелу
напиток горячий шоколад
и может дражже кофе

@Паровозик из Ромашково , их кушают
просто это одно из предназначений

В этот выкуп войдут следующие позиции
Ещё есть свободные места в рядах

325 руб.

"PANELA" порошок измельченный - обезвоженный сок сахарного тростника   , 1  кг..

133 руб.

LUKER Fácil- 250 г. (ZIP) (горячий шоколад с сахаром)

400 руб.

Какао масло, вес 0,5кг

516 руб.

Какао тёртое по 1кг

и может

81 руб.

РАСПРОДАЖА  ______ СТАРА ЦЕНА 100 руб    ________  Тропическое драже "Зерна кофе в темном шоколаде" 100 гр, срок годности ОКТЯБРЬ 2018 г.

Информация от производителя
(указаны дата производства и годен до...)
какао масло годен до 14.04.2017 – 14.04.2019
какао тёртое  08.05.2017 – 08.05.2019
панела 16.12.2016 – 16.12.2017
напиток "горячий шоколад" 21.01.2017 - 21.01.2019
драже "зерна кофе в шоколаде" годен до 02.10.2018

Здравствуйте! А к 31 числу случайно не будет раздачи?

@rei , я почти развесила закупку
очень постараюсь привезти к 31 авг

@Kompas , спасибо, буду ждать.

есть вероятность получить в 12 часов примерно?

 :ага:

Надежда, здравствуйте! Я хотела бы взять из пристроя какао тертое (3 позиции по 0,5 кг) и Тропическое драже (2 позиции). Но я не поняла из каталога, сколько чего есть в пристрое. Я правильно сделала на них заказ?

@deana , Здравствуйте
К сожалению тертое какао закончилось
Но драже есть в достаточном количестве

Уважаемые участники!
Готовимся к новогодним праздникам!
Закупаемся какао-ингредиентами здесь!
а  формами для НГ в других закупках
Сделать подарок своими руками - просто!!!!

Шоколадные трюфели.

Ингредиенты:
15 мягких крупных фиников
4 ст. л. кокосовой стружки
40 гр какао тертого
10 гр какао масла
1/2 ч. л. молотой корицы
1/2 ч. л. ванили или ванильного экстракта
1/2 ч. л. молотого кардамона

Приготовление
1. Растопите какао на водяной бане
2. Все ингредиенты поместите в блендер или комбайн и хорошенько перемешайте
3. Полученную массу минут 10 охладите в холодильнике
4. Слепите небольшие шарики, обваляйте их в какао, миндальной или кокосовой стружке.
5. До сервировки поместите в холодильник на 20 минут.

Приятного аппетита!

Уважаемые покупатели, кто заказывал шоколад в минидисках

В этом выкупе планирую  выкупить 2 вида шоколада - темный и белый в минидисках.
Выкуплю их, при условии, если наберется половина

Переходите на эти ряды! пока их не заняли!

418 руб.

W231 минидиски по 0,5 кг  БЕЛЫЙ ШОКОЛАД "DORADO" 39,5%  (panela) минидиски по 0,5 кг

322 руб.

D223 минидиски по 0,5 кг   ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД "SOMBRA" 54%

в этом выкупе будут участвовать

  Изумрудная ягода в сочетании с элитным темным шоколадом – это невероятный праздник вкуса. Специалисты Casa Luker подобрали идеальный баланс между цветочно-фруктовыми нотками Колумбийского какао и кисловатым вкусом ягоды.
      Латиноамериканское драже добавит изюминку десертам, мороженому и кондитерским изделиям, его можно использовать как в качестве включений, так и в виде украшений. Физалис в темном шоколаде идеально сочетается с кофе, поэтому вы можете порадовать себя с самого утра вкусным и полезным лакомством.
      Ягоды физалиса обладают целебными свойствами: болеутоляющим, противовоспалительн ым и антисептическим действиями. Ягоды содержат бета-каротин, витамин С, несколько видов аминокислот и полисахаридов. «Первоисточники жизни» - аминокислоты необходимы нашему организму для замедления процесса старения, выработки коллагена и предотвращения аритмии.
      Состав: тёмный шоколад (53% какао), физалис.
       Пищевая ценность на 100 гр: белки 5 г, жиры 26 г, углеводы 56 г.
      Энергетическая ценность на 100 гр: 478 кКал.
      Срок годности: 24 месяца.

139 руб.

Тропическое драже "Физалис в темном шоколаде" 100 гр

162 руб.

LUKER Fácil- 250 г. (ZIP) (горячий шоколад с сахаром)

362 руб.

"PANELA" порошок измельченный - обезвоженный сок сахарного тростника   , 1  кг..

100 руб.

Тропическое драже "Зерна кофе в темном шоколаде" 100 гр, срок годности ОКТЯБРЬ 2018 г.

Еще хочется попробовать - отличный презент на новый год

128 руб.

D102 - ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД LUKER 1906 - 65%ОРИГИНАЛЬНЫЙ ШОКОЛАД TUMACO    Цена за 100 гр...Две плитки по 50 гр. каждая в индивидуальной герметичной обертке упакованы в картонную коробочку.

и конечно

550 руб.

Какао тёртое по 1кг

550 руб.

Какао тёртое по 1кг

Добрый день!
У меня мигает оплата, а реквизитов нет. Это нормально?

@chipo-girl , добавила реквизиты

ТР ОПЛАТИЛА 36Р 11-12)))))))НЕ СОХРАНЯЕТ ИНФУ В КОРЗИНЕ(((((((((((