Никогда не покупала стейки и даже не задумывалась,что они могут быть из неочищенной рыбы... Вроде как стейк - уже готовый кусок для приготовления. А тут я с удивлением обнаружила чешую... Не скажу,что почистить было прям сложно,но всё же. И это я по замерзшим кускам чистила,а если не обратить внимания и дать рыбе растаять, вообще,наверное,все куски развалятся,пока будешь их скоблить.