Мёд » Фасованный мёд

Из всех продуктов пчеловодства, получаемых человеком, сочетание меда с пергой является одним из самых удачных и по вкусовым качествам, и по целебным качествам. Приторная сладость меда уравновешивается немного терпким, спокойно-гармоничным вкусом перги, которая представляет собой обработанную челюстными железами пчел цветочную обножку. Кроме того, из всех сочетаний меда с другими полезными добавками именно продукты пчеловодства (перга, прополис, маточное молочко, цветочная пыльца) являют собой наиболее гармоничные и по вкусу, и по всем химико-биологическим показателям миксы. Как сказано выше, перга - это не просто пыльцовое зернышко, принесенное в улей. Перед утрамбовкой в соты пчелы ферментируют его специальным челюстным секретом. При всей простоте этой операции искусственно получить такой продукт у человека пока не получилось - и, наверное, это к лучшему. При ферментации с цветочной пыльцой, которая, как известно, во многих случаях является сильнейшим аллергеном, происходит удивительное превращение - она те