Здоровое питание » Бобовые опт

Используется для приготовления различных блюд восточной кухни, сочетается с рисом, овощами и зеленью. Бобы зелёного маша очень питательны, являются хорошим источником белка и минеральных веществ, таких как железо, магний, фосфор. Куркума, тмин, имбирь и кориандр - специи, которые прекрасно подходят к бобам мунг и блюдам из них. Перед приготовлением бобы необходимо промывать, также можно замачивать для уменьшения времени приготовления. Зелёный маш наравне с жёлтым машем используется в кичади (кичари, кичри) - традиционном и очень питательном блюде аюрведической кулинарии.