Здоровое питание » Мука

Цельнозерновая мука- это 100% смолотое зерно, которое не очищено от наружных слоев эндосперма, зародыша и оболочки. Она содержит сбалансированный природой состав: клетчатку, незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. Нутовая мука имеет уникальный витаминно-минеральный состав, кроме пищевых волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника, она содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, оказывающие неоценимое воздействие на организм человека. Она считается основой вегетарианской кухни, потому что не только полезна, но и очень питательна. Из неё готовят различные лепёшки, добавляют в тесто для выпечки хлеба, загущают соусы, используют в супах и кашах. Также нутовую муку применяют как панировку, продукт получается с необычной сухой и хрустящей корочкой, имеющей приятный ореховый вкус. Состав: смолотое зерно нута. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: Белки - 20,1 г
Жиры - 4,3 г
Углеводы - 46,2 г
Энергетическая ценность - 309 ккал-1292,8 кДж.